Descarga gratuita de libros electrónicos en

LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO

Ficha técnica

• LA CIENCIA A TAULA
• FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
• Número de páginas: 232
• Idioma: CATALÁN
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788491332633
• Editorial: UNIVERSITAT DE VALENCIA. SERVEI DE PUBLICACIONS
• Año de edición: 2019

Descargar eBook gratis

Descarga gratuita de libros electrónicos en línea en pdf. LA CIENCIA A TAULA ePub MOBI PDB (Spanish Edition)

Overview

El present volum recull 42 articles de Fernando Sapiña, escrits durant més de deu anys per a la revista 'Mètode', sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta culinària. Compta amb la col·laboració de l'artista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori "Palomita de maíz", ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia s'hibrida amb la seua obra.
El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Teresa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra.
'La ciència a taula' és el dècim volum de la col·lecció de llibres de divulgació "Monografies Mètode". Durant més de deu anys, el químic i divulgador Fernando Sapiña va publicar puntualment la secció sobre ciència i gastronomia en la revista 'Mètode', sota el títol de "La ciència a taula". El present volum recull 42 d'aquests articles, que tracten sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta ...

PUBLICACIONES SIMILARES: Free book downloads online The Piper's Pursuit by Melanie Dickerson English version link, Ebook deutsch download gratis Magic for the Resistance: Rituals and Spells for Change pdf, Free downloads of book Permanent Record by Edward Snowden download link, Libro de audio descarga gratuita en inglés. SOLUCIONARI NIVELL DE SUFICIÈNCIA C1 de FB2 9788498047455 (Literatura española) read book, Free computer ebooks for download The Dearly Beloved: A Novel by Cara Wall iBook PDB MOBI English version site, Books online for free download The Babysitters Coven in English pdf, Free audio books download online Hounded: The Graphic Novel here, Books download for free The Family Upstairs download pdf, Ebook torrent download Night Boat to Tangier PDB DJVU 9780385540315 in English by Kevin Barry read pdf, Download kindle books to ipad 2 Foe CHM FB2 DJVU in English 9781501127441 download link,